Recientemente visité La Impronta – Bodegón Parrillero, ubicado en Pje. Sta Catalina 64, en Córdoba. Decidí ir un sábado al mediodía, buscando disfrutar de una buena parrilla en un lugar recomendado por varios amigos. Al llegar, el ambiente me pareció acogedor, con una decoración rústica que invita a relajarse y disfrutar de la comida.
El servicio fue bastante rápido. A pesar de que el lugar estaba lleno, me atendieron en unos 10 minutos. El personal fue muy amable y se notaba que estaban bien organizados. Me tomaron el pedido y me recomendaron algunos platos populares.
Opté por un asado que, según me dijeron, era uno de los fuertes de la casa. La carne llegó a la mesa en su punto justo y con un sabor ahumado delicioso. Acompañé mi plato con una ensalada fresca que equilibraba muy bien la experiencia. El tiempo de espera entre el pedido y la llegada de la comida fue razonable, alrededor de 20 minutos.
En general, La Impronta ofrece una experiencia agradable con buena comida y un ambiente que se siente como en casa. Sin duda, regresaré para probar más de su menú. Si estás en Córdoba y buscas una buena parrilla, este lugar es una gran opción.
