El otro día decidí visitar Viejo Lobo Parrilla, un restaurante ubicado en Av. 24 de Septiembre 1205, en Córdoba. La verdad es que tenía ganas de disfrutar de una buena parrillada, y este lugar había recibido buenas recomendaciones.
Al llegar, el ambiente me pareció muy acogedor. La decoración es rústica, con madera expuesta y mesas cómodas. A pesar de que había una buena cantidad de personas, el ruido no era abrumador, lo que permitía conversar sin problemas. Sin embargo, hubo un momento en el que el lugar se llenó bastante y se notó un poco la espera.
Después de que nos sentamos, tardaron unos 10 minutos en traernos el menú y tomar nuestra orden. El servicio fue amable, aunque un poco lento, probablemente debido a la cantidad de clientes. Finalmente, pedí un asado de tira y una botella de vino malbec. El tiempo de espera para la comida fue de aproximadamente 25 minutos, lo cual me pareció razonable considerando la afluencia de gente.
Cuando llegó el plato, el asado estaba en su punto, tierno y con un sabor delicioso, acompañado de una guarnición de ensalada fresca. El vino también estuvo a la altura, complementando muy bien la comida. Al final, decidimos probar un postre y elegimos un flan casero que estaba espectacular.
En general, mi experiencia en Viejo Lobo Parrilla fue positiva. La comida fue sabrosa y el ambiente agradable, aunque la atención podría mejorar un poco en momentos de alta demanda. Sin duda, volvería a visitar este lugar para seguir disfrutando de sus parrillas.
